摘要：朋友双同我一样全职在家看孩子，认识她都有十来年了。每次同她在一起，不管是在外吃饭还是在家里做饭，她总会来一份土豆。她经常同我们说可以什么菜也不吃，但几乎每天都会吃一份土豆，不论蒸、煎、炒、煮、炸...。我们一起的几人，慢慢都变的胖起来了，唯独她没胖也没瘦。偶尔一个时间在网上看到说吃土豆能减肥，因为土豆的脂肪含量不高，用土豆代替主食，可以减少脂肪摄入，有效减肥塑形。于是我们明白了她为什么不胖的原因。...
朋友双同我一样全职在家看孩子，认识她都有十来年了。每次同她在一起，不管是在外吃饭还是在家里做饭，她总会来一份土豆。她经常同我们说可以什么菜也不吃，但几乎每天都会吃一份土豆，不论蒸、煎、炒、煮、炸...。我们一起的几人，慢慢都变的胖起来了，唯独她没胖也没瘦。偶尔一个时间在网上看到说吃土豆能减肥，因为土豆的脂肪含量不高，用土豆代替主食，可以减少脂肪摄入，有效减肥塑形。于是我们明白了她为什么不胖的原因。从那以后我们没事就在一起研究土豆的各种吃法，下面就给大家也推荐几款怎么吃也不腻土豆做法，大家可以试试哦！
一、拉丝土豆饼
材料：
土豆550g、土豆淀粉40g、盐3g、黑胡椒粉少许、马苏里拉芝士 120克、松子仁(可省)适量。
做法步骤：
1. 土豆放进高压锅里煮熟。一定要熟透，用叉子或筷子轻易就能戳透。我用的是个一斤多的大土豆，所以选了煮牛肉档。
2. 完全熟透后放凉水里泡一下，剥干净皮。用饭勺或叉子用力地把土豆压成泥，有土豆泥专用工具就更好了。这一步要有耐心，尽量压得细腻些才好吃又好包。
3. 加入淀粉、盐和胡椒粉，用手揉匀，成光滑的团。土豆品种不同所以干湿有所不同，如果太干不成团，可以加些水或牛奶。
4. 等分成八分，搓成小球。
5. 取一份用拇指转成小碗状。
6. 填入奶酪丝。
7. 像包汤圆一样，用虎口慢慢收住口，在手里滚圆。
8. 将圆球轻轻按扁放入盘里，装饰松子仁，当然，芝麻葱花什么的都可以。
9. 平底不粘锅里加少量油，把土豆饼放进去用中火煎，如果是冷藏过的用小火煎。
10. 煎至两面金黄即成。
二、排骨烧土豆
材料：
猪排骨两根、土豆一个、八角两棵、干辣椒五颗、姜蒜适量、老抽一勺、白糖适量、花椒适量、盐鸡精适量。
做法步骤：
1. 准备食材，土豆切块，排骨切块，大小依个人口味而定，调味料有八角、干辣椒、姜蒜片、花椒。
2. 热锅倒油，小火煸香调味料，不要炒太久。
3. 倒入排骨翻炒，排骨不焯水。
4. 排骨炒至变白后，倒一勺老抽，少量白糖，适量盐。
5. 加水，没过排骨即可，不盖锅盖。
6. 锅里沸腾之后放土豆进去，同样不需盖锅盖。
7. 最后排骨熟了，土豆也绵了，加点鸡精就可以出锅。
三、宋氏炼乳土豆球
材料：
土豆一个、炼乳适量、盐少许、黑胡椒少许、面包糠适量。
做法步骤：
1. 土豆洗净削皮切块，待蒸!
2. 土豆切成均匀的小块，上蒸锅蒸熟，不时用筷子扎一扎看看是不是蒸烂啦，准备做成土豆泥。
3. 图片的土豆这样的程度基本就行了，因为我中途扎了很多次，所以土豆变成你们看到的鬼样子啦。
4. 用饭勺背儿使劲的压，把土豆压碎，这个过程尽量多压几次，以免滚球球的时候里面还有小土豆块!
5. 压好的土豆泥中加入适量的盐，拿不准可以不停的试试，放一些黑胡椒粉，搅拌均匀，这个时候土豆泥已经非常非常好吃了，但是为了好吃的就油，我们要进行下一步!
6. 揉土豆球，小的时候妈妈在做面食，我们经常跑去玩面团，这个步骤肯定难不倒你。
7. 这一步比较关键，在土豆球的中间按个小洞洞，将炼乳挤进去，以后再揉土豆球，这个过程会出现炼乳流出来，所以如果你有奶酪或者芝士或许会好做一些，家里只有炼乳，所以我就多试了几次，也成功了。把土豆球按的像饺子皮似的然后中间下压，边缘向上这样缝合起来更容易一些，因为没有人给我拍照片，所以大家只能去感觉一些这个步骤，多试几次。
8. 之后挨个将土豆球滚上面包糠，放在盘中备用。
9. 滚完超有成就感!有没有有没有!锅内放入油，待油温热了以后挨个放入炼乳球，炸至金黄，千万不要太过火哦!
10. 我这个刚开始有点过，慢慢的就好了!
11. 吃的时候要注意哦，里面的炼乳会流出来，小心不要烫嘴巴哦!
四、土豆牛肉焖饭
材料：
土豆一个、牛肉300克、胡萝卜一段、蒜适量。
做法步骤：
1. 准备好蒜瓣，牛肉洗净切小丁，胡萝卜和土豆同样切小丁。
2. 锅中放入适量油，放入蒜瓣炝锅。炒出香味后，放入牛肉丁翻炒至变色
3. 放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，
4. 调入适量盐、酱油、黑胡椒粉(可不放)、鸡精翻炒均匀即可关火。
5. 电压力锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。
6. 将炒完的菜倒进去。用饭勺拌匀。先把煮饭，口味浓郁即可。大约25分钟左右。饭煮好后不要立即放气，再焖五分钟左右即可。
7. 可以享用了
