嘉兴肉粽的做法

肉粽怎么做好吃

做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。15 粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。

舀入一半的糯米，放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有：火腿蛋黄粽，板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。8 再在上面舀入一些糯米，八九分满。

前腿肉 400克 糯米 600克 辅料 花生米 适量 红豆 适量 燕麦片 适量 豇豆 适量 步骤 选前腿雪花肉。洗净，切成长方形的条。

糯米加清水泡一个晚上。棕叶，放进水锅里煮十分钟，然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。肉馅粽子怎么做才好吃，关键就是这一步。

嘉兴大肉怎么做

将肉铲至锅边，油里下八角，冰糖和蒜瓣炒香 下生抽和少量老抽炒匀。倒入切好的梅干菜。下适量水，大火煮开，小火煮四十分钟后起锅。

准备一条上好的带皮五花肉，重量大约700克，五花肉要选肥瘦相间的肉，这样做出来才好吃，将五花肉切成5厘米的大块，准备一个平底锅，无需刷油，直接将肉放进锅中，小火煎一煎，煎出内部油脂。

食材：新鲜猪肉一斤、盐两勺、葱、姜一根、半个、新鲜蜂蜜50ml。先将猪肉洗干净、在锅里边将猪肉大火将水煮开、用勺子将上边的沫弄出来。再讲葱姜蒜、卤药、放入、加入适量食盐、大火把水烧开。

大肉的做法：准备五花肉、料酒、盐、白芷、肉蔻、香叶、生抽、花椒、八角、葱、姜、蒜、蚝油。将猪肉五花肉洗净，准备调料。

嘉兴肉粽用的是什么肉?

1、肉粽是中国南方的传统美食，在不同的地区都有各自独特的做法和口味。嘉兴肉粽是其中的佼佼者，以糯米的香甜和猪肉的鲜美闻名于世。

2、嘉兴鲜肉粽子采用优质糯米为主料，搭配选自当地本土的猪肉、鸭蛋黄、花生等好材料，配以适量的咸肉、五香粉和细火慢煮而成。其味道鲜美，鲜香扑鼻，口感绵软，入口即化。

3、嘉兴肉粽子的肉，腌制窍门是冷藏腌制8小时，具体做法如下：工具/材料：新鲜五花肉、糯米、咸蛋黄、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、香葱、生姜。五花肉洗净后切成小块，咸蛋黄从中间切开。

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5、应该不会吧，我这边附近一家鲜目录开了好几年了，生意一直都不错，亏本不可能，赚的多还是少而已。

6、鲜目录寿司加盟开店利润还是比较高的。主要是因为食材比较便宜。操作比较简单，因此利润呢相对来说比较大。

嘉兴粽子做法

嘉兴肉粽子的做法和配料如下：工具/材料：圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、耗油、糖、盐、生姜、香葱、清水、盆、锅等。四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。

嘉兴正宗肉粽的做法：选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。

嘉兴粽子的做法：配料：圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量。

主料：糯米6斤、五花三层800克、粽叶100片 辅料：蒜1头 新鲜的粽叶洗干净沥下水，只要不滴水就可以了，然后剪掉叶尖上面的黄叶子待用，洗的时候小心边缘会割手。

嘉兴粽子做法如下：工具/材料：梅花肉、糯米、盐、胡椒粉、老抽、生抽、白酒、咸蛋黄、干粽叶、棉线。猪肉切成大块，放入胡椒粉，老抽，生抽，糖，高度白酒搅拌均匀后用手抓捏几分钟。放入冰箱冷藏室腌制三个小时以上。

嘉兴粽子的做法和配料 准备原料：粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。

嘉兴肉粽子的做法和配料

1、传统的嘉兴肉粽的主要配料包括糯米、猪肉、咸鸭蛋黄、冬笋、香菇、葱、姜、酱油、盐等。其中，猪肉要选用瘦肉和肥肉相间的五花肉，才能使肉粽的口感更加香嫩。

2、嘉兴粽子的做法和配料 准备原料：粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。

3、主料：江米（糯米）1500g、猪后腿肉1000g、腌制火腿200g。配料：糖、盐、红酱油、白酒。其他：粽叶、草绳。

4、提前准备材料：粽叶、糯米、稻米、捆绳、猪臀肉、鸭蛋黄、生抽、蚝油、香油、盐、葱、姜。做法：将糯米放一点稻米，自来水淘好后，放生抽，耗油，香油、盐泡浸，里边加一些水，可以把米刚未过就行，置放一夜。