稠粘绵密，鲜美香，滑荤素搭配的砂锅粥的做法

砂锅粥说白了其实就是海鲜粥，各种各样的海鲜，随便你搭配，比较常见的就有虾粥、蟹粥等等。砂锅粥看着是挺简单的，其实要想做出来的砂锅粥好吃，还是有一些小诀窍的。今天就把我家做砂锅粥的做法跟材料分享出来给大家，如果喜欢喝粥的，可以先收藏起来，有空可以试一下哦。

用料：

梭子蟹 1只，口蘑 2个，香菇 1个，胡萝卜 半个，姜丝 若干，生菜叶 5-6片，料酒 少许，醋 少许，盐 适量（根据个人喜好） 

做法步骤：

1，将生米泡于水中30-60分钟； 

2，胡萝卜、口蘑、香菇切丁、生姜切丝备用； 梭子蟹清洗干净加料酒盐腌制小会； 

3，锅中水烧开倒入已浸泡后的生米，放入姜丝一起煮(10-15mins); 

4，待米煮微熟放入切好的口蘑、香菇、胡萝卜（中火5mins); 

5，放入已腌制好的梭子蟹（大火2-3mins-至螃蟹完全变色，在多煮1min），同时加入少许料酒、醋，适量盐。 

6，加入生菜，搅拌。出锅，撒上白胡椒。