摘要：说到银耳，相信大家都非常熟悉了，银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。常见的吃法只有一种，那就是搭配雪梨一起做成甜汤，银耳雪梨汤能清火止咳，有一定的美容养颜功效。下面我们一起看看雪梨银耳汤怎么做的。...
说到银耳，相信大家都非常熟悉了，银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。常见的吃法只有一种，那就是搭配雪梨一起做成甜汤，银耳雪梨汤能清火止咳，有一定的美容养颜功效。下面我们一起看看雪梨银耳汤怎么做的。
主料：雪梨一颗,约350g，银耳20g，莲子20g，百合20g
辅料：冰糖50g，枸杞1g
做法步骤：
1，准备好食材，将银耳，百合和莲子泡发。
2，将雪梨削皮挖心切块。个人不喜欢吃皮所以才削皮，能接受的朋友可以不削。挖心是为了不影响口感，留心煮出来会变酸。
3，将银耳发黄的根部切除，那里的口感比较不好。
4，再将去了心的银耳切成小块，便于煮软和入味，吃起来也方便。
5，莲子泡前要去芯，我买的是去芯的，所以就一起泡了。（莲子芯是苦的，不适合煮甜汤。但是可以拿来泡茶，清热解毒。）
6，先加适量（这个看你喜欢稀点还是稠点了）的水到锅里煮开，然后加入银耳莲子煮二十分钟，接着加入冰糖，雪梨和百合再煮二十分钟。
7，快起锅的时候在加入枸杞（这里有两款处理方式，因为有人喜欢吃软糯的，有人喜欢吃脆口。这取决于煮的时间长短，喜欢软糯口感的，建议用炖锅炖两个小时，喜欢脆口的就用煮锅煮就好）
8，最好装盘，可以温热着吃，也可以放凉后放冰箱冰着吃。冰着吃冰糖的量就得加倍，因为温度会影响甜度｡