山药的营养价值_山药的营养价值及功效与作用禁忌

坚持吃山药有什么好处

山药营养丰富，有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素C，B，含有的淀粉酶，胆碱，氨基酸，多酚氧化酶，钾，等矿物质。美容养颜，排毒养颜，有大量的抗氧化物，去自由基和消炎，延缓衰老，增强免疫力。提亮肤色。

护肤养颜：山药中含有很丰富的纤维素以及其他营养元素，多吃山药，可以帮助增加皮肤细胞的活性，让肌肤的弹性更好，让肌肤焕发新生。女性不妨常吃点山药，帮助滋养肌肤，让自己变得更加美丽。

长期吃山药的好处是能降低心脑血管疾病的发生，起到健脾益胃的作用。还可预防骨质疏松症，而且吃山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能。长期吃山药的坏处是会导致体内糖分过量的聚集，引起肥胖。

山药的营养价值和食用方法,山药的功效与作用及食用方法

1、山药的功效有哪些 补脾养胃 山药最重要的作用就是其补脾养胃的功效。生津益肺 山药含有皂甙，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴。补肾涩精 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

2、(1)健脾益胃、帮助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。(2)滋肾益精：山药有滋肾益精的作用，凡肾亏遗精、妇女白带过多、小便频繁等症，皆可食用。

3、另外，山药中的尿囊素可以促进胃黏膜修复，不论脾阳虚或胃阴不足，都可以食用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

4、铁棍山药加红枣煲汤：红枣有滋阴补血、安神镇静的作用，与铁棍山药同煮煲汤，不仅营养丰富，还有舒缓神经的功效。

5、山药的功效与作用及吃法1 山药的功效与作用 健脾益胃 山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

山药的营养价值

山药营养丰富，有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素C，B，含有的淀粉酶，胆碱，氨基酸，多酚氧化酶，钾，等矿物质。美容养颜，排毒养颜，有大量的抗氧化物，去自由基和消炎，延缓衰老，增强免疫力。提亮肤色。

山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

山药味甘，性温平。可补虚赢、健脾胃、除寒热邪气、益气、聪耳目。【别名】怀山药、薯蓣、玉涎等。【特点】山药是薯蓣科薯蓣属中以肉质块茎供食用的一年生或多年生缠绕性藤本植物。我国是山药的重要起源地和驯化中心之一。

山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。

山药的营养价值是为人体提供多种氨基酸、葡萄糖、多种离子等；其功效包括健脾、养胃、生津、益肺、补肾、涩精。

山药的功效与作用

1、⑥、山药有调节内分泌、补气通脉作用，能改善冠状动脉及微循环血流，治疗冠心病、心绞痛等。

2、山药的功效与作用 1补中益气 铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。

3、健脾益胃 山药中含有丰富的淀粉能被消化吸收，而且山药中所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，在临床上山药经常被中药用来治疗脾胃虚弱，身体疲劳等症状。

4、山药的功效与作用主要体现在补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等方面。

5、山药又叫怀山药、淮山、白山药、薯蓣等，它用药历史悠久。

山药的营养价值及功效有哪些

山药营养丰富，有丰富的膳食纤维，蛋白质，维生素C，B，含有的淀粉酶，胆碱，氨基酸，多酚氧化酶，钾，等矿物质。美容养颜，排毒养颜，有大量的抗氧化物，去自由基和消炎，延缓衰老，增强免疫力。提亮肤色。

山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

山药的营养价值是为人体提供多种氨基酸、葡萄糖、多种离子等；其功效包括健脾、养胃、生津、益肺、补肾、涩精。

山药的营养价值 山药中富含多种营养素，比如皂苷、黏液质、黏液蛋白，因此山药具有强健机体、滋肾益精；养肺阴，治疗肺虚久咳；降低血糖；镇静，抗肝昏迷等作用。

山药为薯蓣科多年生缠绕草本植物的块茎。山药中以淮（怀）山药为最佳，是我国卫生部公布的食药两用蔬菜，是一种具有高营养价值的健康食品，具有改善体质、健脾益胃、滋肾益精等功效。