摘要：百合银耳莲子羹最正宗的做法银耳、大枣、百合、莲子一起放入电压力锅内胆中。清洗后用清水浸泡10分钟，将泡开的银耳去蒂，撕成小块，沥去水分。加入大半锅清水。制作步骤：银耳、百合、莲子提前泡水两小时；将银耳去蒂撕成小朵，和百合、莲子、红枣、桂圆一起放入炖盅，加足量的水炖3小时；加入枸杞、冰糖继续煮10分钟即可。将银耳、百合和莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。转小火，继续煮30分钟左右，直到银耳、百...
百合银耳莲子羹最正宗的做法
银耳、大枣、百合、莲子一起放入电压力锅内胆中。清洗后用清水浸泡10分钟，将泡开的银耳去蒂，撕成小块，沥去水分。加入大半锅清水。
制作步骤：银耳、百合、莲子提前泡水两小时；将银耳去蒂撕成小朵，和百合、莲子、红枣、桂圆一起放入炖盅，加足量的水炖3小时；加入枸杞、冰糖继续煮10分钟即可。
将银耳、百合和莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。转小火，继续煮30分钟左右，直到银耳、百合和莲子都熟透软烂。加入适量的冰糖，搅拌均匀，继续煮5分钟左右，直到糖溶解。
将干银耳用食盐水浸泡，去除杂质后，然后放入碗中用清水浸泡（至少一个小时）。泡好的银耳切成几大块，去除掉黄色的根蒂，再撕成小块。鲜百合洗净去老蒂；红枣切小片；莲子剔芯与枸杞洗净备用即可。
百合银耳莲子羹的做法 准备好食材 银耳泡发，莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用 泡发好的银耳，洗净去蒂，撕成小块。浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。
银耳莲子汤怎么做
银耳去根洗净切碎，莲子洗净；把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内，用大火烧开后改小火，炖至银耳、莲子软糯即可。注：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳。
红枣银耳莲子汤 干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克；红枣莲子银耳洗净。汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。
第一步将莲子浸泡3小时，放一旁备用。浸泡好后用牙签挑出莲子心，如下图所示。银耳泡发半小时，切块，放一旁备用。锅内放水煮开，放入莲子，红枣，冰糖，银耳。盖上盖子煮一个小时。
百合银耳莲子羹的营养与功效
1、百合银耳莲子汤的营养价值很高，富含膳食纤维、胶原蛋白，具有润肺通宣、止咳化痰、利尿、美容养颜等多种功效与作用。
2、最主要的功效是润肺去火，针对暑气旺盛心火重的人，多喝莲子百合银耳汤，可以更好的清心，对小朋友来说，还可以润肠通便，有助于肠胃的消化吸收。
3、它以富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养元素著称，具有滋阴润肺、清心安神、养颜美容等功效。百合银耳莲子羹中的百合含有丰富的蛋白质、氨基酸和生物碱等营养成分。
4、银耳莲子百合汤的功效1 百合莲子银耳汤的功效 百合性寒味甘，入心、肺经，具有补脑健胃、清心安神、镇咳平喘等功效。百合也是药食两用的材料、是润肺的佳品，对于有支气管疾病的人特别有益。
5、在平常的生活当中，如果能够适当的喝百合银耳莲子汤，对于人体的健康发展是比较有好处的。首先如果能够适当的喝百合银耳莲子汤，能够促进人体的血液循环，从而达到补脾益气的作用。