摘要：如何烧油焖笋1、打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。油焖笋的做法春笋去壳，用刀拍裂，切成小段，这样方便入味。热锅内入宽油，油尽量多吧，别疼惜。大火炒春笋，此刻阵阵笋香会出来，略微几处还有点焦边，无所谓啦。2、本帮油焖笋的做法步骤竹笋剥去外皮，切除根部较老的部分。将处理好的竹笋切滚刀块。锅内水烧开，将竹笋块放入，开盖，大火煮15~20分钟后，捞出，沥干。3、做法新鲜竹笋，去皮洗净，切滚刀...
如何烧油焖笋
1、打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。油焖笋的做法 春笋去壳，用刀拍裂，切成小段，这样方便入味。热锅内入宽油，油尽量多吧，别疼惜。大火炒春笋，此刻阵阵笋香会出来，略微几处还有点焦边，无所谓啦。
2、本帮油焖笋的做法步骤 竹笋剥去外皮，切除根部较老的部分。 将处理好的竹笋切滚刀块。 锅内水烧开，将竹笋块放入，开盖，大火煮15~20分钟后，捞出，沥干。
3、做法 新鲜竹笋，去皮洗净，切滚刀块。 锅放清水，加食盐，烧开，放入竹笋，盖锅盖，煮开。 开锅后煮2分钟，捞出放冷水浸泡，捞出沥干水分备用。 热锅冷油，油热放白糖，滑炒白糖至琥珀色。
4、昆布粉少许、香油少许。竹笋去皮洗净切滚刀块，在滚水中川烫即起锅。
5、做法：1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
油焖冬笋的制作工艺
1、加入高汤、味精、盐和适量白糖调味，放入冬笋、香菇慢火煨焖入味；最后将汤汁收干，淋花椒油，取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成。
2、剥去雷笋外壳，切掉根部老的部分。将笋一分为二，然后改刀切成滚刀块。锅中放入清水，加一些食盐煮开，倒入笋块煮3-5分钟去除笋中的涩味捞出，清水洗净备用。
3、(1)将笋剥壳去老根洗净，切成粗条备用。(2)炒锅放油烧热，放入葱、姜、笋条一起煸炒后，再加酱油、桂皮、八角翻炒一下，然后焖烧至汤汁收干，完全是酱油和油时起锅装盆，淋上麻油即成。
4、起油锅，放入冬笋块和胡萝卜块。中火煎至和胡萝卜表皮微黄盛出。锅内留底油，爆香葱蒜片。放入冬笋和胡萝卜块，加1/2茶匙的盐、白糖、酱油和3汤匙的水大火烧开，转小火加盖焖3分钟。
油焖笋的做法
1、做法：1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
2、春笋1个，剥去老叶，削去老皮，清理干净 处理好洗干净的笋，切开成小块，葱切段，生姜切丝 汤锅加水，烧开后下入笋块，焯水5分钟，焯水之后的笋块过凉水备用 炒锅放入花生油，烧热后放入葱姜末炒出香味。
3、把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用。热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入小炒片刻。然后加入蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。
4、主料：竹笋250g。辅料；食用油80g、葱丝10g、姜丝适量、生抽3g、食盐2g。打开包装袋后将笋丝捞出，用清水浸泡十分钟。姜切丝，葱花。
油焖笋这道菜怎么做呢?
把春笋剥去皮，放入开水锅中焯一下水，捞起再切成条状。白皮蒜去皮，红辣椒切圈，香葱切段备用。热锅热油，将葱段、椒圈、蒜头入锅煸香。然后把笋条放入小炒片刻。然后加入蚝油，白糖，香醋，食盐炒匀。
油焖笋的做法 春笋剥去外壳，切花刀。锅内加油，油热后加入春笋翻炒，尽量将笋块和油炒匀些；依次加入酱油、白糖翻炒后，加入3汤匙水，盖上锅盖，小火焖15-20分钟待汤汁收干后即可。
主料3人份 春笋400克 五花肉 100克 辅料 姜 10克 蒜 3瓣 生抽 20毫升 盐 2克 砂糖 5克 香葱粒少许 油焖笋步骤1 备食材：五花肉洗净切薄片，春笋去掉外壳，保留鲜嫩的部分，将春笋滚刀切块。
打开包装袋后将笋丝捞出，用清水浸泡十分钟。姜切丝，葱花。
捞出过凉后切滚刀块。炒锅放比平时炒菜多一倍的植物油，油热后倒入笋块，大火翻炒一分钟。
油焖香菇冬笋的做法是什么?
1、冬笋切去根部，从侧面切成三角薄片，放入开水锅中汆一下，捞出，沥水。将香菇用开水浸泡2小时，去掉水分，剪去根部，加入少许盐，挤一挤水分，抓一抓去其泥沙，然后用凉水洗干净。
2、最后将汤汁收干，淋花椒油，取出冬笋、香菇晾凉后盛入冷盘中即成。
3、香菇油焖笋的做法 干香菇提前用水泡软，洗净； 新鲜竹笋剥去外壳切去老根，冲洗干净备用。竹笋切滚刀块，放入沸水中焯水，捞出后迅速冲凉备用。
4、太白粉1茶匙。将面、青菜烫熟放入碗内。鲜笋汤头加调味料A调味后倒入面碗中。炒锅加油烧热，将冬笋切块放入锅，以中火炸约3分钟至稍干，沥干油后加香菇及调味料B勾芡，淋在作法2的面上即可。
5、做法：1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
6、下面，我们就来介绍一下油焖冬笋的传统制作方法： 准备食材：冬笋、瘦肉或鸭脯、姜片、葱段、料酒、盐、糖、色拉油、汤水等。 将冬笋去皮、去筋，切成适当大小的块状。
油焖冬笋做法怎么做油焖冬笋
1、冬笋去除笋衣和根，将冬笋切段，装盘备用。冬笋放入开水中焯水八分钟，捞出过凉备用。锅中放油，放入姜片爆香，放入冬笋翻炒至表面微黄，放入糖、老抽、生抽，翻炒均匀，放入盐，在锅中加入水，加盖焖煮五分钟。
2、做法：1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。
3、锅中放入300g水烧沸，倒入笋块烫1分钟捞出沥干水分待用；锅中加30g油（约两汤匙）烧热。下葱、姜炒一下，入肉丝炒至变色，再加入笋煸炒1分钟；加150g水和红烧汁，汁水收粘稠即可。
4、主料：冬笋200克。辅料：胡萝卜50克、柿子椒50克。调料：食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精1/4茶匙、葱适量、蒜适量、淀粉适量、白糖1茶匙、植物油适量。
5、做法：冬笋放水中煮透，切成月牙形备用。梅干菜切成小米状。