摘要：淮阳压缩馍的做法和配方淮阳压缩馍的做法和配方分享1、主料：面粉200g辅料：五香粉适量、水适量、发酵粉适量、小苏打适量。备好面粉，将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。和成光滑的面团。静止半小时发至两倍大。将面团再次揉光滑排气。2、这种馍常被当作快餐或夜宵来吃，外形像是一小块，通常会有一边是馒头。发面，面粉加水加奶粉加糖加适量酵母。面和的硬一些。比蒸馒头要硬。步骤2面发好之后，揉面，要把气泡排完，...
淮阳压缩馍的做法和配方淮阳压缩馍的做法和配方分享
1、主料：面粉200g 辅料：五香粉适量、水适量、发酵粉适量、小苏打适量。备好面粉，将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。和成光滑的面团。静止半小时发至两倍大。将面团再次揉光滑排气。
2、这种馍常被当作快餐或夜宵来吃，外形像是一小块，通常会有一边是馒头。发面，面粉加水加奶粉加糖加适量酵母。面和的硬一些。比蒸馒头要硬。步骤2面发好之后，揉面，要把气泡排完，揉的十分光滑，切开内部无气组织就可以。
3、制作压缩馍时，首先将面粉、水、奶粉、糖和适量酵母混合，和面时要硬一些，比蒸馒头要硬。 面发好之后，要揉面以排除气泡，揉至十分光滑，切开内部无气组织即可。然后擀开面饼，撒上面粉，叠起来，再擀一遍。
4、淮阳压缩馍是发面。淮阳压缩馍需要将面粉、五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。和成光滑的面团，静止半小时发至两倍大。
5、压缩馍怎么做的 准备面粉。 将五香粉、泡打粉、苏打粉与水混合。搅拌成光滑的面团。 半小时后，它会变大一倍。 再把面团揉匀。并分为相同大小的剂型备用。
6、发面。因为淮阳压缩馍需要将面粉、五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。和成光滑的面团，静止半小时发至两倍大。
淮阳压缩馍的来历
1、压缩馍是淮阳太昊陵庙会的象征性物品，和泥泥狗布老虎称为淮阳太昊陵庙会三宝，压缩馍外焦里嫩，层层叠叠，味道微甜而且爽口，几元钱买一袋，边吃边玩。
2、压缩馍：传统干粮也能挣大钱张雨卖的压缩馍定价特别实惠，一个压缩馍只用花1块钱。而且在河南等北方省份，馍馍本来就是很多人的便携式干粮。在庙会召开18天后，张雨的压缩馍摊位的营业收入已经突破48万人民币。
3、据说，压缩馍过去就是杠子馍，可能经过改良了，换了个名字，在淮阳当地有句顺口溜，“ 压缩馍、压缩馍，小孩吃了考大学”，也算是独出心裁。
4、据说，压缩馍过去就是杠子馍，可能经过改良了，换了个名字，在淮阳当地有句顺口溜，“压缩馍、压缩馍，小孩吃了考大学”，也算是独出心裁。
5、河南淮阳压缩馍是河南一种传统小吃，它在河南淮阳经常能够看到，它也被称为压缩馍、河南小白馍或压块馍。这种馍常被当作快餐或夜宵来吃，外形像是一小块，通常会有一边是馒头。发面，面粉加水加奶粉加糖加适量酵母。
压缩馍是什么东西
1、压缩馍是一种使用低筋面粉、细砂糖、牛奶、泡打粉、五香粉、黄油和盐等原料做成的炕饼，干硬耐嚼、内酥外脆，便于携带。压缩馍是河南省周口市淮阳区特色小吃的特产。
2、后来，这种饼干也被称为“压缩馍”。如今，陕西、甘肃等地区还有一种特色小吃——98万压缩馍。这个名字的由来，据说是因为压缩这种饼干需要用到高压设备，而这个压力就是98万帕斯卡。
3、压缩馍是一种以低筋面粉、细砂糖、牛奶、泡打粉、五香粉、黄油和盐等为原料制成的炕饼。它干硬耐嚼，内酥外脆，便于携带。 压缩馍是河南省周口市淮阳区特色小吃的一种特产。
4、一种食物。压缩馍存放的时间还比较长久。选择阴凉通风的地方，半年的光景都不会变质。年轻人吃上一个，保许把肚子填饱。另外，压缩馍的口感非常不错。新鲜出炉的压缩馍不干不柴，还略许有柔感，很容易咀嚼。
5、压缩馍是淮阳太昊陵庙会的象征性物品，和泥泥狗布老虎称为淮阳太昊陵庙会三宝，压缩馍外焦里嫩，层层叠叠，味道微甜而且爽口，几元钱买一袋，边吃边玩。
6、压缩馍顺口溜是：压缩馍：压缩馍、压缩馍，小孩吃了考大学（‘学’字读方言，押韵），大人吃了好干活。最值得说的是，既然是压缩，那就等同于干粮。从外观上看，压缩馍其实就是不折不扣的饼。其次是价格不贵。