摘要：蒜汁焖虾新手小白也可以做的无敌好吃1、如果油太热会把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分热就可以了。加入生抽、食盐、糖、胡椒粉，倒入少量清水做成蒜蓉汁。蒜蓉汁不能太少，因为要给8只虾的开背处和粉丝上浇。粉丝用剪刀剪成几段，平铺在盘底。2、做油焖大虾，掌握哪些要点，能使虾肉鲜嫩更红亮？首先准备好食材，虾，生抽，白醋，老抽，白糖，蒜，酿酒，食盐。然后将买回来的虾线，处理干净，减掉虾须。然后用凉水冲洗干净，放入碗...
蒜汁焖虾新手小白也可以做的无敌好吃
1、如果油太热会把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分热就可以了。加入生抽、食盐、糖、胡椒粉，倒入少量清水做成蒜蓉汁。蒜蓉汁不能太少，因为要给8只虾的开背处和粉丝上浇。粉丝用剪刀剪成几段，平铺在盘底。
2、做油焖大虾，掌握哪些要点，能使虾肉鲜嫩更红亮？首先准备好食材，虾，生抽，白醋，老抽，白糖，蒜，酿酒，食盐。然后将买回来的虾线，处理干净，减掉虾须。然后用凉水冲洗干净，放入碗中，适量的加一些盐和料酒。
3、但对于厨房小白而言，若想做出来油闷大虾，虾仁细嫩洪亮，都是必须掌握许多具体方法的。比如在做油焖大虾时，一定要将虾线除去，并且用盐和米酒，腌渍多个min。这样就能够除去，虾里的腥味儿，也能腌渍更为进味。
4、油焖大虾教程如下：虾洗净去须、挑去虾线。大火过油至颜色变红捞出。锅中留适量油，炒姜、蒜末，加番茄酱，放虾进行翻炒，压虾头使虾黄流出。
5、）洋葱丁、红辣椒片、秋葵段放入锅中，加入蚝油和鲜酱油爆炒后浇在鲍鱼盘中间就可以了。
一口一个油焖虾
1、将料酒，生抽、老抽、蚝油，糖、淀粉放入一个碗里加入适量清水调散备用。锅中倒入适量油，油热后，将葱姜蒜放入锅中微微煸炒后倒入虾。炒到虾全部变色后，倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀，调至中火收干即可。
2、取一口锅，倒入能没过虾的油，油温在170度左右时放入虾，炸至金黄色时捞出。 再拿一口干净的锅，锅里只需要放入少许油，加入剩下的蒜和洋葱炒出香味。
3、今天我为大家推荐一款：蒜蓉虾和十三香小龙虾，比起，油焖虾，麻辣虾，更能体现自己本身的味道，黄满肉肥，鲜嫩多汁，一口咬下去鲜香味十足，说了这么多，大家是不是快要流口水了，废话少说，下面开始选料。
4、) 放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。
大学生必备油焖大虾菜谱
焖至大虾的时间不要过长，入锅开始5分钟左右，避免焖糊或过火，虾肉老柴不鲜嫩。 油焖大虾如今很少出现在餐馆菜谱上，取而代之的，刺身大虾、蒜蓉开边虾、白灼、盐水之类，家庭做法大都是盐水或白灼，开水煮熟蘸酱油食之。
油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。
菜谱名称： 油焖大虾 所属菜系 ： 江浙菜 所属类型 ： 地方特色 基本特点： 滋味清淡，鲜咸宜人：基本材料 ： 主料 对虾10个。
炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
我妈最拿手年夜饭油焖大虾!嘎嘎香~
最拿手的年夜饭油焖大虾 食材：虾，蒜末，葱段，姜丝，1：1：1调和油 做法：虾减去虾须，虾线，蒜末，葱段，姜丝切好。调酱汁：碗里加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺番茄酱，半勺白糖，适量清水，搅拌均匀。
准备年夜饭的时候，要注意荤素搭配，全是素菜不好吃，全是大鱼大肉也不好吃，最好是有水果、素菜、凉拌菜、蒸菜和热炒，这样吃起来才顺口。爆炒肥肠是我在年夜饭中吃的最香的一道菜。
油焖大虾是孩子的最爱。在众多海鲜之中，孩子最爱吃的是油焖大虾，因此我家的年夜饭，油焖大虾是必不可少的。
说到我最喜欢的美食，那肯定是油焖大虾了，它在我心中永远是“NO。1”。 上个星期，妈妈给我做了油焖大虾。她从市场上买回活蹦乱跳的大虾，将大虾多次清洗，然后把虾尾和虾须去掉，并耐心地将虾线剔除干净。
我想年夜饭，吃什么不重要。重要的是，一家人高高兴兴，团团圆圆，陪老人，小孩，热热闹闹的过个年。第三个方面的看法，过年的时候最喜欢吃妈妈做的大锅菜。
油焖大虾怎么做
油焖大虾 原材：虾洗净控水、葱切段、姜切末、蒜切末、葱白切末 步骤： 酱汁准备：一勺料酒+二勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+大半勺番茄酱+半勺白糖，拌匀备用。
做油焖大虾需要的食材： 虾1斤、葱适量、姜少许、蒜6瓣、生抽2勺、料酒1勺、老抽半勺、蚝油1勺、白醋半勺、番茄酱1勺、白糖半勺、常温水5勺。 油焖大虾的做法： 把葱、姜、蒜切碎。
油焖大虾的做法 对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便 从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。
步骤 1 先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须；虾脚；挑出虾线。
大家好呀，今天给大家分享好吃又简单的油焖大虾做法，喜欢吃虾的朋友快学起来吧。
油焖大虾
油焖大虾 原材：虾洗净控水、葱切段、姜切末、蒜切末、葱白切末 步骤： 酱汁准备：一勺料酒+二勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+大半勺番茄酱+半勺白糖，拌匀备用。
最拿手的年夜饭油焖大虾 食材： 虾，蒜末，葱段，姜丝，1：1：1调和油 做法： 虾减去虾须，虾线，蒜末，葱段，姜丝切好。 调酱汁：碗里加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺番茄酱，半勺白糖，适量清水，搅拌均匀。
油焖大虾 食材鲜虾一斤、葱、姜、蒜做法1大虾洗净，剪去虾须，挑去虾线备用。2调酱汁：两勺生抽+一勺料酒+一勺蚝油+一勺香醋+一小勺白糖+一勺番茄酱+适量清水搅拌均匀备用。
先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时，葱姜切片备用放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加，盖上盖子焖至汤汁变少，出锅装盘就可食用。
油焖大虾的家庭简单做法如下：主料：虾600克。辅料：生姜2片、大蒜1个、香葱适量、胡麻油适量、老抽2勺、生抽1少、白砂糖1少、盐1少。大明虾600克、生姜、大蒜、香葱胡麻油、盐、老抽、生抽、白砂糖。
锅中放油，比平常炒菜稍微多点，烧五成热后放入大虾，中火煎至两面变红，用铲子轻压虾头，压出虾油，会让虾的颜色更红亮。 。