脆饼：西亭脆饼

牛卡纸哪家值得推荐？

联盛纸业 联盛纸业（龙海）有限公司，联盛纸业成立于2010年，集产品研发、废纸回收、废纸制浆、造纸、销售、物流为一体的大型现代化造纸企业。

美卡比海龙牛卡好。美卡：美国进口牛卡，耐破指数一般在3以上。美卡是美国进口牛卡，纯木浆牛卡，海龙牛卡为单面牛卡纸只有正面木浆挂面。美卡比海龙牛卡物理强度高，耐破指数一般在3以上，外观质量好。

奥立包装制品（昆山）有限公司：奥立包装制品（昆山）有限公司公司采用进口高强牛卡纸复合而成，经特殊干燥防潮工艺处理，具有良好的顺滑性和极大的抗湿性和抗撕裂性。

大冈脆饼的制作中有什么常见的误区需要避免?

1、冷却：烘烤好的大冈脆饼取出后，要放置在通风处进行冷却。冷却过程中要避免阳光直射和潮湿，以免影响饼干的口感和保存。保存：将冷却好的大冈脆饼放入密封容器中保存，避免受潮和变质。

2、出炉和冷却：烤好的大冈脆饼从烤箱中取出，放在烤网上冷却。冷却过程中，饼的外皮会变得更加酥脆。储存：待饼完全冷却后，可以放入密封容器中保存，以保持其酥脆的口感。

3、制作过程中要保持卫生，避免食品污染。总之，自制大冈脆饼需要掌握选材、和面、擀皮、烘烤等多个技巧，通过不断尝试和调整，才能制作出美味可口的大冈脆饼。

西亭脆饼产自哪里

西亭脆饼是江苏名产，原名复隆茂白脆，始产于清光绪年间，已有100多年历史， 产地为通州市西亭镇。曾获95国际食品博览会金奖。

西亭脆饼北京有卖的，西亭脆饼属于通州特产，可以去专门卖通州特产的地方这些购买，比如八里桥南街国泰百货，内蒙古奈曼旗特色产品，这些地方都是有卖的西亭脆饼的。西亭脆饼是江苏省南通市通州区西亭镇的特产。

正场熏糕 正场熏糕，为江苏省南通市汉族传统糕点名产，产自通州区正场镇，距今已有近500年历史。

年被江苏省消费者协会推荐为质量信得过产品，1999年荣获中国国际农业博览会名牌产品称号，2001年至2007年三次荣获江苏省著名商标。西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点，始于清朝同治五年（1866年），已有百余年历史。

西亭脆饼是江苏南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。

悠久的历史说到脆饼人们自然会想到全国闻名的西亭脆饼。西亭脆饼是南通市的千年古镇――西亭生产的一种传统特色食品，创于晚清，至今已有一百多年的历史了。长期以来，西亭脆饼以其独特的风味深受人们的喜爱。

南通脆饼的做法和配方

1、首先我们准备好面粉150克，20克的色拉油，25克的酵母，两克的泡打粉，适量的温水。然后要准备50克的猪油和适量的面粉。

2、在制造的情况下大家必须先做皮面，可以把任何的原材料所有混合起来揉搓参团，随后把这个面糊放进一边，静放20分钟。随后大家必须去做内酥，把动物油和白砂糖及其小麦面粉混合起来揉搓参团。

3、南通脆饼做法 1蛋白低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发 2低粉与塔塔粉混合，筛入蛋白盆中 3用橡皮刮刀以不规则方向拌匀 4装入裱花袋中，配中号圆形花嘴 5烤盘铺纸，将面糊挤入烤盘，呈圆形面团。

4、主料：面粉100克、橄榄油15克、酵母粉1/2小匙、水45克。辅料：玉米淀粉50克、黄油25克、盐3克、新鲜香葱15克。

5、食材用料：面粉、鸡蛋、酵母、泡打粉、植物油、食用碱、盐。头天晚上，面粉过筛，加盐、泡打粉混合，再加入酵母、鸡蛋和10-15克植物油。冷水和面，分几次倒入面粉中，使用筷子搅拌成团（只要能搅拌成团即可）。

6、步骤 黄油在室温下软化，加入糖粉打发，不断搅拌，打发后的黄油颜色变浅，呈乳白色，糖的颗粒基本上看不到。蛋清稍微打散后倒入步骤1的黄油中，搅拌均匀。