摘要：羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好吃?做羊汤用羊的羊蝎子、羊蹄、羊头、羊大腿、羊排等部位好。羊蝎子。羊蝎子就是羊身上的脊椎骨部位，连带着肉的羊蝎子炖汤是很美味的，而且还具有良好的补钙效果，很适合骨质疏松的老人和正在长身体的孩子吃。羊肉炖汤买哪个部位最好羊蝎子这个部位属于羊脊骨，别觉得名字不太好，其实用它来炖汤，特别鲜美。羊肋排这个部位就是猪排骨差不多。羊腿肉这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉...
羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好吃?
做羊汤用羊的羊蝎子、羊蹄、羊头、羊大腿、羊排等部位好。羊蝎子。羊蝎子就是羊身上的脊椎骨部位，连带着肉的羊蝎子炖汤是很美味的，而且还具有良好的补钙效果，很适合骨质疏松的老人和正在长身体的孩子吃。
羊肉炖汤买哪个部位最好 羊蝎子这个部位属于羊脊骨，别觉得名字不太好，其实用它来炖汤，特别鲜美。 羊肋排这个部位就是猪排骨差不多。 羊腿肉这个部位很适合炖羊肉汤，做好之后，羊肉很软嫩。 羊头通常很少有人吃，不但它也很适合炖。
推荐羊排骨和羊大腿。羊肉整体质地都比较细嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀较适合短时间烹调的菜肴，如爆炒、烧、涮等。炖汤的话，羊排骨适合用来煲汤。
羊肉能炖胡萝卜吗
1、胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。
2、羊肉和胡萝卜能同时吃。主料：羊排2斤、胡萝卜3根、葱2根、香叶3片。做法步骤：羊排洗净，锅中水烧开放羊排煮3-5分钟，捞出备用。
3、羊肉可以和红萝卜一起吃，具体做法如下：羊排：600g、红萝卜：250g左右、马蹄：250g、青皮蔗：100g、葱：适量、姜：五片、大蒜：100g、耗油：一大勺、冰糖：5粒左右、料酒：适量、酱油：适量。
4、羊肉炒了之后还可以炖的，加入一些配菜更鲜美 适合炖羊腿的几种食物分别是胡萝卜、萝卜和冬瓜，羊肉性子热烈，而萝卜、冬瓜、胡萝卜则是清淡 ，搭配起来一方面能够减轻人们的上火，而且味道鲜美。
炖羊肉的做法,胡萝卜炖羊肉怎么做好吃,胡
1、准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。
2、备好香料：洋葱、姜、红枣、香叶 先将冷冻羊肉用温水清洗几遍，然后泡在温水中解冻。将解冻的羊肉再次清洗干净，改刀切成小块，放入锅中用中小火干炒。当炒出大量的污水时，将水倒掉，羊肉清洗干净。
3、捞出羊肉待用。请点击输入图片描述 11 热锅热油，放入焯净的羊肉块大火快炒至颜色转白。请点击输入图片描述 12 加开水、姜片、辣椒。大火烧开，改小火，盖盖炖1个半小时。
红萝卜炖羊肉怎么做好吃,红萝卜炖羊肉的家常做法
1、准备好食材，胡萝卜去皮切成滚刀块待用。羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。
2、八款简单好吃的炖菜！ 红萝卜炖羊肉：食材：羊腿肉、红萝卜、葱、小茴香、花椒、八角、香叶。做法步骤：羊肉冷水下锅，开锅后滚出血沫将羊肉捞出备用。准备香叶、大葱、八角、小茴香、花椒，热油下锅中火翻炒出香味。
3、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、主料 带骨羊肉 1000克 胡萝卜 700克 辅料 盐 适量 香叶 6片 红枣 4颗 洋葱 100克 姜 15克 步骤 备好香料：洋葱、姜、红枣、香叶 先将冷冻羊肉用温水清洗几遍，然后泡在温水中解冻。
5、羊肉一斤 胡萝卜一斤半 青蒜三棵 辅料辣椒适量 花椒适量 生姜适量 料酒适量 白胡椒粉适量 油适量 盐适量 咸鲜口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 胡萝卜羊肉汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 羊肉切块。