摘要：粽子，传统节庆美食，粽子味美寓意美好，粽子的味道、形状，以各地风俗不同，叶子形状不同而各有特色，有三角粽子、四角粽子、锥子粽子、枕头粽子等；味道有咸粽子、甜粽子之分，所加入的食材不同，味道也不同。肉粽是中国传统的美食之一，以糯米为主要原料，包裹着各种不同的馅料，形状呈三角锥形，外层由粽叶或草叶包裹而成。肉粽可以作为主食或小吃，在中国各个地区都有自己的特色。下面我将分享肉粽的配料和做法。...
粽子，传统节庆美食，粽子味美寓意美好，粽子的味道、形状，以各地风俗不同，叶子形状不同而各有特色，有三角粽子、四角粽子、锥子粽子、枕头粽子等；味道有咸粽子、甜粽子之分，所加入的食材不同，味道也不同。肉粽是中国传统的美食之一，以糯米为主要原料，包裹着各种不同的馅料，形状呈三角锥形，外层由粽叶或草叶包裹而成。肉粽可以作为主食或小吃，在中国各个地区都有自己的特色。下面我将分享肉粽的配料和做法。
准备食材：
糯米、五花肉、虾米、香菇、竹笋。
做法步骤：
1，将糯米淘洗干净，提前浸泡2小时。
2，五花肉切小丁，香菇、竹笋切丁，虾米洗净泡发备用。
3，肉丁中加入适量盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油，拌匀腌制半小时。
4，半小时后，加入腌制好的虾米和香菇、竹笋丁，继续拌匀。
5，取两张粽叶折叠，并在它们的首尾各留出一定的距离，将拌好的糯米和肉馅分别放在粽叶上，然后用剩下的粽叶将粽子包紧。
6，将包好的粽子放入锅中，加入冷水，没过粽子一指高的水即可，盖上盖子，大火煮沸后改小火焖煮2小时。
7，时间到了后，打开锅盖，调入适量盐，撒上葱花，煮10分钟即可。