摘要：煎饼，又称煎饼果子、煎饼卷菜等，是一种起源于中国的传统小吃。它是由面粉、水和少量盐混合制成面糊，在平底锅上摊成薄片煎熟。煎饼口感外酥里嫩，色泽金黄，富有层次感。煎饼的制作过程中，通常会在其表面涂抹一层蛋液，并撒上葱花、香菜等蔬菜，增加口感与营养价值。此外，还可根据个人喜好添加各种佐料，如甜面酱、辣椒酱、油条、火腿肠等。最后，将其卷成筒状或折叠成三角形食用。如何制作一道美味有营养的煎饼呢？我们来看看...
煎饼，又称煎饼果子、煎饼卷菜等，是一种起源于中国的传统小吃。它是由面粉、水和少量盐混合制成面糊，在平底锅上摊成薄片煎熟。煎饼口感外酥里嫩，色泽金黄，富有层次感。煎饼的制作过程中，通常会在其表面涂抹一层蛋液，并撒上葱花、香菜等蔬菜，增加口感与营养价值。此外，还可根据个人喜好添加各种佐料，如甜面酱、辣椒酱、油条、火腿肠等。最后，将其卷成筒状或折叠成三角形食用。如何制作一道美味有营养的煎饼呢？我们来看看！
煎饼的用料：
火腿40克，黄瓜40克，鸡蛋2个，胡萝卜40克，油盐、五香粉、白菜叶各适量
煎饼的做法：
1，将火腿、黄瓜、胡萝卜分别切成小丁，白菜叶也切碎。
2，在面粉中加入一个鸡蛋，加水搅拌成面糊，再放入火腿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁放进去加盐、五香粉搅拌均匀。
3，在电饼铛烧热后抹上一层油，将面糊均匀的摊在上面，等煎饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可。
煎饼的做法小提示：
在这道煎饼的做法中，不需要用太多的油，在电饼铛上刷少许油即可，否则太腻，如果没有电饼铛用平底锅也是可以的。