摘要:人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的,如果有,那就再吃两顿”,虽然说得有点夸张,但确实美食是每个人却抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼,美食就是人们最好的慰藉,味蕾上的满足能够让人精神愉悦,暂时忘掉一些烦恼,所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了,足以可见美食对人们的重要性。今天分享一道家常干烧鲫鱼,鱼肉外焦里嫩,鲫鱼经过干烧后汤汁一点点渗透到鲫鱼肉里,再加上挂了些许汤汁,使得鲫鱼的味...
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的,如果有,那就再吃两顿”,虽然说得有点夸张,但确实美食是每个人却抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼,美食就是人们最好的慰藉,味蕾上的满足能够让人精神愉悦,暂时忘掉一些烦恼,所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了,足以可见美食对人们的重要性。今天分享一道家常干烧鲫鱼,鱼肉外焦里嫩,鲫鱼经过干烧后汤汁一点点渗透到鲫鱼肉里,再加上挂了些许汤汁,使得鲫鱼的味道更加浓鲜。
主料:鲫鱼4条
辅料:肉末30g,洋葱丁半个,香菇丁两个,郫县豆瓣酱1勺,生抽3勺,老抽1勺,白糖1勺,水淀粉适量,香菜适量
干烧鲫鱼的做法步骤 :
1,鲫鱼处理干净
2,锅中热油下继续煎制两面金黄盛出备用
3,锅中留底油放肉末煸炒
4,肉末变色放香菇丁和洋葱丁炒出香味
5,放郫县豆瓣酱小火炒出红油
,6,加生抽,老抽,白糖,适量盐 ,炒匀
7,加一碗水煮开
8,将煎好的鱼放入小火慢慢炖大约20分钟关火
9,将鱼盛入盘子里
10,锅里汤汁用水淀粉勾芡然后浇在鱼身上,撒香菜完成