猪肉蟹棒菇汤

主料：

猪肉罐头，蟹棒菇，白口蘑，生葱，

辅料：

大蒜，油，清水，白胡椒粉，盐，

    蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。

做法与步骤

蟹棒菇去根洗净后掰成小条，白口蘑洗净后切片，生葱切葱花，大蒜去皮后切片。

炒锅内倒入2汤匙油烧热，然后放入蒜片爆香，再放入蘑菇翻炒半分钟，随后连同汤汁倒入猪肉罐头炒匀出香。

往锅内加入清水。

然后撒入白胡椒和盐，盖上锅盖大火煮10分钟后转中小火再煮10分钟，熄火后撒入葱花即可。