芒果燕麦红豆沙

主料：

红豆，燕麦片，芒果，

辅料：

红糖，炼乳，

    红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。在中医学上，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，这主要是来自于其所含皂角化合物的功效，除了可以利尿、预防便秘外，还具有解毒、催吐等作用。

做法与步骤

1.红豆提前用清水浸泡一晚；

2.泡好的红豆倒入锅中，加足量清水；
3.大火烧开后，转中小火煮1小时左右，煮至红豆开花，趁热加入红糖，搅拌均匀；

4.另起锅加水，烧开后放入燕麦片；
5.煮约10分钟，至麦片软熟，捞出趁热拌入炼乳；

6.取一只甜品杯，放入一大勺红豆沙，用勺背铺匀；
7.加一勺奶香燕麦，同样铺匀，再加一勺红豆沙，铺匀后加芒果丁点缀即可。

注意事项：
1.红豆最好提前浸泡，这样比较容易煮到软烂；
2.红糖也可以用白砂糖代替，但红糖的味道会更好；
3.炼乳的用量根据个人口味调节就可以；
4.装饰的水果可以根据个人喜好选择。