生姜红枣桂皮柿饼汁

主料：

生姜，柿饼，红枣，红糖，

辅料：

桂皮，清水，

    生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

做法与步骤

生姜桂皮水的做法过程
1.生姜洗净用刮皮刀刮去外皮。
2.去皮的生姜用刀背拍松散。

3.砂锅里放入500毫升冷清水，放入拍松的生姜块。
4.桂皮两小节用清水洗净放入锅中，大火煮开转中火熬煮。

5.煮到飘出生姜桂皮的辛香味，锅里的水剩下一半时，用勺子把煮好的生姜桂皮水舀起。
6.舀起的生姜桂皮水放在一个干净的大碗中。

7.锅里再倒入500毫升冷清水，大火煮开转中火熬煮。
8.煮到飘出生姜桂皮的辛香味，锅里的水剩下一半时，用勺子把生姜桂皮捞出。

生姜红枣桂皮柿饼汁的做法过程
1.第一次熬好的生姜桂皮水倒在砂锅中，和第二次熬好的混合。
2.放入20克红糖，熬煮至红糖溶化。

3.红枣洗净，用刀切成小丁。
4.红枣丁放入砂锅中。

5.柿饼用手摘去果蒂。
6.用刀把柿饼切成小丁。

7.切好的柿饼丁放入锅中。
8.中火熬煮10分钟关火，盖盖让柿饼和红枣在汤汁浸泡一会再饮用。

注意事项：
生姜桂皮水熬煮两次，可以让生姜和桂皮的味道发挥到极致。