生姜红枣茶

主料：

大枣，生姜，

辅料：

冰糖，水，

    生姜可为甜味或咸味食物比如汤类、肉类、家禽、海鲜、蔬菜、米饭、面食、豆腐、卤汁、调味汁、水果、蛋糕和饮品等调味。生姜还可用来制成果酱和糖果。生姜精油是一些啤酒和软饮料（姜汁汽水）的成分之一。生姜特别适合与苹果和香蕉搭配食用。新鲜生姜的味道比干生姜和生姜粉要强烈，干生姜和生姜粉只是作为替代品使用。生姜粉在西方国家食用广泛，常用来为蛋糕、姜饼和蜜饯等提味，有些咖喱里面也放有生姜粉。

做法与步骤

1.大枣用清水冲洗干净，备用。
2.将大枣去核，切成丁。

3.生姜洗净，去皮，切末。
4.把切碎的大枣和姜放进锅内。

5.加冷水，水没过食材即可，小火慢慢煮。
6.煮开后，把冰糖放进去。

7.继续煮，一边煮一边搅拌，煮至粘稠即可。
8.冷却后装瓶，放入冰箱。每次喝水时，舀两大勺倒入沸水冲调即可。

注意事项：
1.选材上要用大枣，因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。
2.大枣经过切碎，再煮，里面的营养成分才会被煮出来。
3.切碎的姜和枣要冷水下锅，生姜的味道才会挥发出去。
4.煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用，但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。
5.煮完的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两少，用开水一冲泡就可以喝了。