木瓜银耳莲子羹

主料：

木瓜，银耳，百合，莲子，

辅料：

冰糖，水，

    木瓜深受女孩的喜爱，对减肥很有帮助，营养丰富，其内含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，但不等于可以丰胸。木瓜色香味俱佳，有“岭南果王”之称，无论作水果之用还是煲汤，都是清心润肺佳品。木瓜性平味甘，清心润肺、健胃益脾，用做妇女催乳的汤品时采用未成熟的木瓜，用做润肺健胃的汤品则采用成熟的木瓜。

做法与步骤

1.木瓜去皮去籽，切块备用，不要切太小。
2.银耳用清水泡十几分钟，待银耳膨胀变大后，将黄蒂切掉。然后将银耳撕成小块，也不能太碎。
3.莲子如果有绿芯的话一定要去除掉，否则汤会变苦。

4.如果用到干百合的话，可以先泡一下，将上面的黑东西去掉。
5.锅中放入足量的水，因为一会儿需要长时间熬煮，水最好多加一点。
6.放入银耳，莲子，百合。
7.将水大火烧开，然后转小火，熬煮1个半到两小时，好啦，坐下来耐心等待吧。当然也要不时看一下，以免糊锅。

8.待银耳、莲子和百合都煮至软烂的时候，放入木瓜和冰糖继续熬住。百合和冰糖能使汤汁变粘稠。
9.继续至15或20分钟左右即可。

注意事项：
1.莲子如果有绿芯的话一定要去除掉，否则汤会变苦。
2.水如果少的话，中间可以加，不要糊锅。
3.如果加一点枸杞的话会更好。