风味小吃仙草凉粉

    烧仙草是台地区的风味小吃，具有降火排毒，美容养颜的功效～在上大学前，我一般只在夏天才吃仙草的；炎炎夏日里，吃上一碗冰凉的仙草冻，真的是全身都通畅了～上了大学后，才知道，原来仙草除了冰冻着吃，还可以热饮啊；寒天冬日，手里捧着一杯热腾腾的烧仙草，未吃心里就已很暖和了～再冲着其排毒美容的功效，难怪这仙草，简单却备受青睐噢～

方法与步骤

1：仙草粉用凉水调开～（一定要记得是用凉水，用热水会结块的）；
2：锅里的水烧开后就把调好的仙草糊倒进去～（袋子上的说明是50g的粉用150ml的水调开，而锅里要放1.1升的水煮开；不过我一般锅里的水都会少放点，如果用50g的粉话，基本我就只放1升的水，这样煮出来的仙草比较有嚼劲，也易成形）；

3：糊倒完后就用勺子搅拌，边搅边等它煮开～（这里要记得勤快点，不然会糊锅，到时洗锅就很好洗了）；
4：仙草煮开后就盛在容器里等它凉～（放凉后，夏季可以放冰箱里冰镇后再吃）；

仙草，我是只做了1斤多，不过吃起来，却可以很随意噢～
我喜欢的吃法：加了酸奶的仙草～
加了酸奶的仙草，吃起来很赞噢，有酸奶本身的酸甜，还有仙草的冰凉，双重解火啊～

这是加了牛奶一起吃的仙草----在学校里，我基本上都是吃加了牛奶的仙草～
虽然加的纯白牛奶，不过由于仙草是黑的，一搅拌完，看起来牛奶反倒有点像奶茶了～

这是原汁原味的仙草，只加了点冰水和糖～
我妈妈最喜欢这么吃了，挖点仙草，加点冰水，而加少量的糖，拌匀了吃---简单却够降火～