羊肉萝卜汤的做法,羊肉萝卜汤怎么做好吃(羊肉萝卜汤的做法大全家常)

主料：

羊肉，白萝卜，

辅料：

油，盐，葱，姜，大蒜，

    羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，能补气养血，温暖脾胃。生姜含有姜油酮、姜辣素等物质，能健胃解表，散热温中。当归含有正丁烯、内酯、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，有补血调经、止痛安神的作用。这款煲汤肉质细嫩，口味清淡，苦香微甜，滋补作用强，正符合中医常说的“药补不如食补”，是秋冬季孝敬长辈的最佳补品。

羊肉萝卜汤的做法

1.准备主料：羊肉500g, 白萝卜一根约300g。
2.羊肉洗净。
3.萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味。

4.乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净。
5.小葱切碎。
6.生羊肉过水，断生，去血沫。

7.过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。
8.加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。
9.出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。