莲藕烧牛肉的做法(莲藕牛肉的做法大全)

主料：

牛腩，莲藕，洋葱，

辅料：

沙茶酱，豆瓣酱，料酒，老抽，

    牛肉是全世界人都爱吃的食品，是国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

做法与步骤

准备材料：牛腩一斤，切大块，飞水过凉后控干水，备用。莲藕一节，去皮，洗净，切成厚片。洋葱一个，去皮，洗净，切丝。锅内倒入少许油，稍热。放入洋葱丝和牛腩翻炒至洋葱丝变透明。

依次放入沙茶酱2汤匙，豆瓣酱1汤匙，料酒少许，老抽少许。

翻炒均匀后，放入莲藕片，翻炒断生。加入足量热水，没过莲藕和牛肉，大火烧开，转小火，炖煮1小时。