摘要：很容量做的一道菜，就是猪肝的话本人并不是很喜欢吃，不过老公喜欢吃就行，所以我也经常给老公做关于猪...
主料：
猪肝，苦瓜，大蒜，辅料：
黄酒，香油，湿淀粉，酱油，精盐，白糖，味精，很容量做的一道菜，就是猪肝的话本人并不是很喜欢吃，不过老公喜欢吃就行，所以我也经常给老公做关于猪肝类的菜谱。
做法与步骤
猪肝切薄片，加黄酒、盐腌巧分钟，用沸水冲淋一下沥干;苦瓜洗净去籽，切成薄片;大蒜切末。
炒锅上火，倒油烧热，爆香蒜末，下苦瓜片，翻炒透后，加入猪肝片蝙炒，烹上黄酒，加少许水，待沸后加盐、酱油、白糖、味精调味，用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，即可出锅。