防衰老营养汤——菠菜猪肝汤(抗衰老喝什么汤)

主料：

鲜猪肝，番茄，菠菜，

辅料：

葱段，盐，酱油，料酒，胡椒粉，植物油，

    为了防止维生素C流失，购买新鲜菠菜后应该尽早食用。在准备烹饪前才可以洗菠菜，因为未洗的菠菜更容易保存。如果买来的菠菜一次吃不完，可用湿纸将它包好(可避免菠菜的水分流失)，然后用保鲜膜裹起将其放进冰箱里，一般在2天之内食用可以保证菠菜的新鲜。猪肝含有一般肉食不含的维生素C，还含有微量元素硒，能增强人体的免疫力，抗氧化，防衰老。

做法与步骤

将猪肝洗净，切片，放碗中，用酱油、盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌3分钟，放入沸水中烫一下，立即捞起，沥干；番茄洗净，切块；菠菜择洗干净，切段备用。

锅置火上，放油烧热，放入葱段爆炒出香味，下番茄翻炒，待其稍软加入适量清水，转小火煮2分钟，放入猪肝、菠菜、盐，开锅即关火，加入胡椒粉调味即可。