花胶茸菇炖猪骨汤

主料：

花胶，茸菇，猪骨，姜片，

辅料：

盐，油，

    花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。

做法与步骤

1.花胶清水浸泡一晚，再用姜葱出水五分钟，洗干净。
2.姬松茸菇用清水浸泡15分钟，洗干净沙泥。

3.猪骨飞水，洗干净。
4.锅内注入清水，烧滚，加入猪骨和姜片，再次烧开，转中小火先煲一个小时。
5.一个小时后加入姬松茸菇花胶，再煲2.5小时
6.撇去浮油，加盐调味，即可。