红景天炖乌鸡汤

主料：

乌鸡，红景天，

辅料：

大葱，姜汁，食盐，

    红景天适合与各种禽肉类食材一起煲汤，所以，也不必拘泥于一种食材，可以变换食材饮用，除煲汤外，红景天还适合切片泡茶饮用，但泡茶的时候，却不适合与其他茶类一起饮用，这个需要注意。红景天也不适合孕妇和儿童食用。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

做法与步骤

1.乌鸡一只宰杀清洗干净备用。
2.玖顺姜汁备用。

3.红景天备用。
4.大葱一棵，洗净备用。

5.将乌鸡斩合适的块，备用。
6.红景天清洗浮尘，用刀切片。

7.大葱切长段备用。
8.取煲汤的锅，将剁好的鸡块和红景天放入锅内，加入适量清水。

9.将葱段放入锅内，同时加入适量玖顺姜汁。
10.大火将汤煮开后，转小火煲。

11.煲汤过程中，要小心锅盖，这款玻璃锅需要错开锅盖，才不会溢锅。
12.大约两个小时，汤煲好后，加入少许食盐和胡椒粉调味即可食用。