白萝卜炖羊骨汤

主料：

羊腿骨，白萝卜，竹蔗，茅根，马蹄，

辅料：

姜片，花椒，盐，白胡椒粉，

    白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

做法与步骤

羊腿骨淖花椒水去味。

羊腿骨和竹蔗，茅根，马蹄加水倒入汤煲中。

大火煲开后转小火2小时，加入白萝卜，再煲30分钟，加盐调味即可，洒点白胡椒粉更香哈！