摘要:山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水...
主料:
甜玉米,山药,排骨,辅料:
盐,葱姜蒜,料酒,酱油,花椒 ,大料,山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
玉米山药排骨汤的做法
准备好玉米与山药一根。
排骨洗净后,用热水焯一下,捞出。山药削皮,切成滚刀块,尽量的大一点。玉米切段。
将所以的原料一齐放入高压锅。
锅中倒入适量的水。
大火烧开后,中火30左右即可。