芸豆炖猪蹄的做法

主料：

猪蹄，芸豆，黄豆，姜片，

辅料：

盐，油，

    猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，是老幼皆宜的健康食品，同时又是女士和老人钟爱的美容抗老食品，猪蹄汤在这个微寒的秋季，很适合暖暖胃，美美容的哦！

做法与步骤

1.猪手切成小块，洗干净，芸豆要事先泡4小时以上，可以加点黄豆一起泡。
2.锅中水烧开，加入猪蹄块煮，去掉浮沫，可以加一点姜片去腥。

3.另起炖过，在电磁炉上烧开，放入泡好洗净的芸豆和黄豆。
4.烧开后，放入猪蹄块一起，大火煮十几分钟，汤发白之后转煲汤档，可以加一点炖料：桂皮、香叶，炖一小时以上，要炖出猪蹄里的胶质，汤才好喝。出锅前加盐调味。