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摘要:1.做法1.锅内放油烧热,放入熟猪五花肉片,用中火慢炒出油,再放入青椒片拌炒盛出。2.锅内放油烧至六成热,爆香甜面酱、葱段、姜片、郫县豆瓣酱,加清汤、白糖...

回锅肉

1.  做法

    1. 锅内放油烧热,放入熟猪五花肉片,用中火慢炒出油,再放入青椒片拌炒盛出。

    2. 锅内放油烧至六成热,爆香甜面酱、葱段、姜片、郫县豆瓣酱,加清汤、白糖炒匀,倒入猪肉片、青椒片、红椒片一起用大火翻炒,起锅前加入蒜苗段、味精炒匀即可。