瘦身汤——西红柿煮红斑鱼汤

    红斑鱼富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质，蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸，不仅是优质食物，保健营养品，还能够抗血栓，降低血液黏度，使血压下降，可用于预防和治疗心肌梗死、冠心病、脉管炎、脑动脉硬化等多种疾病。同时，鱼类能活化大脑神经细胞，改善大脑机能。

做法与步骤

1.将红斑鱼洗净沥干，蘑菇洗净切片，西红柿切小块，蒜头，姜切片。
2.锅中坐油见热，将姜片爆香，放入鱼小火煎两面金黄，装入做汤的容器。
3.姜蒜片爆香，

4.放入草菇片炒匀。
5.倒入装鱼的容器里面，
6.倒上适量没过鱼的高汤，没有高汤放入水也可以。

7-8.依次再放入西红柿，魔芋结。
9.将容器在微波炉里盖上盖子，高火8分钟。取出后加盐，香油葱花即可。

注意事项：
1.请使用微波炉专用容器。
2.微波炉取放时，小小烫手。可使用隔热手套，或者带隔热手柄的容器。
3.鱼在煎之前如果用盐稍稍抹下身子，煎起来也不容易粘锅。