干锅茶树菇的做法,干锅茶树菇怎么做好吃(干锅茶树菇的做法窍门)

    茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

干锅茶树菇的做法

1.材料图。

2.茶树菇去根清洗一下用淡盐水浸泡15分钟。青椒，红椒切丝。五花肉切大概3mm的薄片。

3.郫县豆瓣剁碎。
4.浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段，锅内烧开水，放入茶树菇，水再开时捞出。

5.锅内倒少许油，放入五花肉煸炒出油。

6.把肉片拨到一边，倒入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。
7.倒入茶树菇大火翻炒3分钟左右。

8.倒入青红椒丝翻炒1分钟左右，加盐糖调味。
9.最后水淀粉勾芡即可。