豆角玉米面窝头的做法(食材_玉米面加豆面窝头的做法大全窍门)

    长豆角是富含维生素的蔬菜，它含有丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质，对身体十分的有益。经常食用可以补充日常所需维生素，让头脑保持清晰，还具有解渴健脾、益气生津的作用。说起保健似乎是老年人的事，其实不然，若从年轻开始注意保健，除了适当锻炼，在饮食上尽量做到营养均衡，粗细搭配，对身体做到“防微杜渐”。就能预防很多疾病的发生，如恶性肿瘤、心血管疾病、慢性疾病等。年轻人对保健不要沉默了，平时多换着花样吃点粗粮，少吃一点含油脂的蛋糕面包点心等，到老了就会少生病不受罪。

做法与步骤

1、备好玉米面、面粉，豆角择洗干净。
2、豆角切成小粒。

3、加入花椒粉、胡椒粉和盐，充分拌匀。
4、玉米面和面粉混合，加入酵母粉和小苏打拌匀。

5、加入拌好的豆角混合均匀。
6、试着加水和成略硬一点的面团，饧发20分钟。

7、蒸锅加水，蒸笼内铺好荷叶或笼布。将面团分成10份，取一个团成上尖下圆的形状，用拇指顶入面团中旋转捏出窝头的孔。用中火开始烧水，边捏边往锅里放，间隔摆好。水烧至冒气蒸15分钟即可。