摘要：甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。挑选方...
甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体。挑选方法:看手感：优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。看外表：优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质紫甘蓝看上去颜色比较暗淡，并且不带光泽。
做法与步骤
1.抱子甘蓝洗净后,较大颗的切对半,小颗的保持完整状态
2.独蒜子或是普通蒜子去皮后,与抱子甘蓝一起入搅拌盆中
3.将材料B中的所有调味料+罗勒叶都放入搅拌盆中,混合均匀后静置约30分钟
4.取烤盘,将盘内抹上融化的黄油
5.将食材放置入烤盘中,后放入已预热好的200度C烤箱中烤焙约30分钟
6.后将白朗姆酒与剩余的黄油淋在蔬菜表面,续烤5分钟~完成
注意事项：
1.喜欢蔬菜烤焦黄点可自行拉长烤焙时间.
2.抱子甘蓝的加热时间越久,越容易出现苦涩味.熟成后的口感带些微脆硬感是刚好的
3.独蒜子口感脆甜,如想保持口感,烤焙时间约在30-35分钟.如喜欢松软感,可先烤大蒜20分钟后,
再混入抱子甘蓝一起烤