菠菜粉丝锅的做法(菠菜粉丝调料)

   粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。在中国，最著名的粉丝是龙口粉丝。

做法与步骤

火腿肠横竖两刀划出花备用。

煮沸一锅水。下粉丝，香菇，香肠。煮至粉丝透明熟软后关火。下菠菜拌匀。

加入盐，白胡椒粉，一点点鸡精调味。即可。