凉拌金针菇拌菠菜(凉拌金针菇拌菠菜怎么做)

    金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

做法与步骤

将菠菜洗净后放热水里焯一下大约25秒左右，不要煮时间太长防止营养流失。取出后控干热水立马加冰块里冷藏，防止变色。

金针菇也放热水里煮小沸后马上捞出来放冰块。2，3冷却后拧干水分，然后将菠菜切适当的大小。

梅肉2个，除核后将梅肉切成泥。然后将5放到4中，然后加入B中的材料用筷子搅拌均匀后装盘。吃之前撒点芝麻即可。