精心准备的凉拌手撕牛肉

    过年期间拌了好几次这个牛肉，不夸张超级好吃，我每次都拌一盆滴，每次都要光盘，得到了家人朋友的超级认可，所以一定要推荐给大家，说到秘制其实做法也很简单，掌握几个要点就可以了。

方法与步骤

牛肉用冷水浸泡几个小时，泡去血水。牛肉冷水下锅，放入大葱，八角，姜片，大火烧开，小火炖1个小时。

香菜切段。香葱切段。

金针菇用热水焯半分钟。焯好的金针菇过冷水。

牛肉用手撕成条。

用李锦记凉拌汁，老干妈豆豉酱。.海鲜酱油，盐调制成凉拌汁。

在凉拌汁里再放少许煮牛肉的汤。

把凉拌汁倒入准备好的配料里，用手使劲抓匀，拌匀即可。