摘要：春季适合煲什么汤?1、冬瓜排骨汤食材：罗朗德牛油果油、排骨、冬瓜、葱姜。排骨放葱姜焯水，锅中倒入辅食油，排骨小火煎至两面金黄，加适量的开水炖1小时，再放冬瓜片炖20分钟，出锅调味即可。2、番茄滑肉汤、口菇冬瓜汤、苹果排骨汤、冬瓜虾丸汤、丝瓜滑肉汤、板栗鸡翅汤、黄豆猪脚汤、白萝卜牛肉汤、菌菇虾仁汤、土豆牛肉汤、冬瓜肉丸汤、豆腐丝瓜汤。3、虾仁菌菇汤：嫩豆腐，大虾，海鲜，菇鸡蛋，倒入海鲜鸡蛋...
春季适合煲什么汤?
1、冬瓜排骨汤 食材：罗朗德牛油果油、排骨、冬瓜、 葱姜。排骨放葱姜焯水，锅中倒入辅食油，排骨小火煎至两面金黄，加适量的开水炖1小时，再放冬瓜片炖20分钟，出锅调味即可。
2、番茄滑肉汤、口菇冬瓜汤、苹果排骨汤、冬瓜虾丸汤、丝瓜滑肉汤、板栗鸡翅汤、黄豆猪脚汤、白萝卜牛肉汤、菌菇虾仁汤、土豆牛肉汤、冬瓜肉丸汤、豆腐丝瓜汤。
3、虾仁菌菇汤： 嫩豆腐，大虾，海鲜，菇鸡蛋，倒入海鲜 鸡蛋炒散备用油，油热爆香虾头； 倒入海鲜菇炒软加水煮开； 放入鸡蛋碎和豆腐虾仁煮熟，滴几滴核桃油。
4、冬瓜赤小豆煲生鱼汤 赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾祛湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
5、功效：土茯苓有除湿解毒、通利关节，预防关节炎、风湿关节痛等的功效，骨头你也是补钙的一种食物，春季饮此汤可以预防疾病的发生。黑木耳黄花菜煲泥鳅汤 材料：生姜3片、黑木耳、黄花菜克、泥鳅各适量。
猪肺老母鸡汤怎么做?
猪肺反复冲洗干净，切成中块。锅内放清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺，冲洗干净。将以上用料放进炖盅，加入适量水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内的水烧开后，用中火烧180分钟即成。将药渣捞出，加盐调味即成。
川贝雪梨猪肺汤 制法：猪肺半个，川贝母15个，梨4个。猪肺煮沸切成厚片，泡在水中用手挤干净，放在开水中煮5分钟后，过冷水，沥干水分。雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
炖老母鸡汤放葱、姜、蒜、料酒、食盐、枸杞。食材：母鸡一只、葱6根、姜150克、蒜3-4瓣、料酒20克、食盐5克、枸杞子适量。将老母鸡剁成小块反复清洗干净，尽量把鸡油去干净，检查是否还有毛，清洗三遍后备用。
炖老母鸡汤的步骤如下：步骤一：将鸡宰杀后用开水去除鸡毛，用刀剁去鸡爪，去除内脏和脏物（炖鸡汤一般是不要内脏的，但是自己吃的就不要浪费了），内脏切几刀（内脏包括鸡胗、鸡肝、鸡心）放在旁边备用。
做法：猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗洁净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段；陈皮用水浸软，刮去白瓢。
老母鸡炖汤放什么最有营养
五指毛桃炖老母鸡 食材：五指毛桃、土茯苓茯、老母鸡、油、盐。步骤：选好要放的材料：五指毛桃桃土茯苓百合红枣。五指毛桃和土茯苓要选天然晒干的，如果选到有硫磺的煲汤会有酸味哟。将材料下锅。
将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水，水至少要完全没过鸡肉，如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水。再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火。
炖鸡汤想要好吃滋补身体，除了原材料老母鸡以外。还要适量的放一些红枣、党参、黄芪、当归，枸杞，桂圆，山药等等这些中药材食材！ 相信好多人都特别喜欢喝鸡汤，但是却不知道如何去正确制作。
木耳要安全泡发开，这样木耳会更加营养入味，木耳具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效。 炖汤选用老母鸡，是因为老母鸡的生长期较长，身体有一层黄黄的鸡油，炖的汤味道更浓厚，更鲜香，熬好的鸡汤常常是黄澄澄的，让人垂涎欲滴。
小建议： 老母鸡炖汤要选家养最好散养不是饲料喂养的。 老母鸡炖的过程中尽量少加一些香料保持原汁原味。 鸡块焯水冷水下锅这样才能把血水基本上煮出来。
老母鸡的炖汤方法
1、主料：老母鸡1只。辅料：葱段适量，料酒适量，食盐3小勺。把老母鸡洗净后剪去鸡爪尖。把老母鸡放入汤锅中。加入葱段和适量清水。加盖大火烧开。滴入适量料酒转小火炆炖。
2、家常炖老母鸡汤的做法：用料：老母鸡300克；山药250克；生姜；葱；芝麻油少许；胡椒粉少许。老母鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花。
3、下面开始操作： 先把鸡头、鸡屁股切掉备用，鸡脖子的颈部肥皮撕掉不要，然后中间切开。 然后改刀剁成5厘米左右见方的大块，剪刀剪掉鸡爪的指甲，剁好放入盘中。这种家生散养的老母鸡炖汤非常有营养，滋补效果老少皆宜。
4、老母鸡煲汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养颜的功效。下面介绍一下老母鸡煲汤的做法。准备老母鸡老母鸡半只，洗干净。撒点盐，与鸡肉混合在一起。
5、老母鸡炖汤怎么做 花菇炖老母鸡的做法 原料：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。做法：鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)。鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。
6、炖鸡汤想要好吃滋补身体，除了原材料老母鸡以外。还要适量的放一些红枣、党参、黄芪、当归，枸杞，桂圆，山药等等这些中药材食材！ 相信好多人都特别喜欢喝鸡汤，但是却不知道如何去正确制作。
怎么炖老母鸡汤
1、主料：老母鸡1只。辅料：葱段适量，料酒适量，食盐3小勺。把老母鸡洗净后剪去鸡爪尖。把老母鸡放入汤锅中。加入葱段和适量清水。加盖大火烧开。滴入适量料酒转小火炆炖。
2、家常炖老母鸡汤的做法：用料：老母鸡300克；山药250克；生姜；葱；芝麻油少许；胡椒粉少许。老母鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花。
3、把鸡洗净，焯水一下。把所有材料洗净备用。砂锅加入所有材料（除了枸杞），再加入开水烧开，关小火炖两小时。炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅。营养老母鸡汤成品图。
4、黄芪炖老母鸡汤 食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。做法 乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净。乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净。
5、清炖老母鸡汤主料：母鸡1只 盐约15克 水适量制作工艺：取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。
6、老母鸡汤最佳配料：老母鸡 1只、葱、姜、大枣、枸杞适量、盐 1勺。步骤：老母鸡去头，去鸡屁股，剁成小块。切些葱。老母鸡冷水下锅，放入姜片，料酒焯一下水。
清炖鸡汤的做法
1、首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。
2、一：清炖鸡汤原料：材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量 做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。
3、炖鸡汤好吃又简单的做法如下买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。