火腿胡萝卜炒饭的做法[多图](火腿肠胡萝卜炒饭)

    炒饭是具有我国特色的一种食物，一般分为多种品类如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

做法与步骤

1.炒饭配料准备好；
2.将火腿肠、油菜、胡萝卜、元葱都切成小丁；

3.剩米饭从冰箱里拿出来备用；
4.鸡蛋加适量盐打散；

5.锅烧热，放稍多点油，将鸡蛋炒熟后盛出；
6.将火腿肠丁、油菜丁、胡萝卜丁、元葱丁下锅翻炒至熟，加点胡椒粉调味；

7.倒入剩米饭翻炒均匀；
8.加点酱油炒匀即可出锅。