摘要：炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。...
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。
做法与步骤
1.蔬菜洗净，小葱切成葱花，红椒切丝；
2.把鸡蛋磕出，搅成蛋液，加入葱花和盐，搅拌细腻入味；
3.炒锅放入食用油，油6成热时放入一把葱花，烹出香味后加入放入盐和葱花的蛋液，转中火，摊出蛋饼形时，翻个烘另一面，待内部紧实后，用锅铲切成大块；
END
嫩葱炒鸡蛋的做法(嫩葱炒鸡蛋的做法视频)