芝麻酱烧饼_芝麻酱烧饼图片

所需食材：

面粉：250克，豆渣：100克，芝麻酱：2大勺，酵母：3克，五香粉：少许，椒盐：2克，生芝麻：适量，糖水：适量，盐：1克，

喜欢喝豆浆，老式的豆浆机会产生豆渣，用豆渣来制作烧饼，里面加入芝麻酱，既好吃又补钙，加入豆渣的烧饼更加酥香。

做法步骤：

1.面粉里加入豆渣和酵母，加温水和成软一点的面团，饧发至2倍大（豆渣的含水量不同，所以加水多少不太固定）

2.芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀

3.发酵好的面团取出排气揉匀

4.擀成长方形大片，均匀涂满芝麻酱

5.从短边处卷起，接缝处捏紧

6.揪成大小合适的段成饼坯

7.取一个饼坯两头捏紧，稍微拉长

8.把两头向中间折

9.用手团成圆形，表面刷糖水

10.放入生芝麻中沾匀

11.放入烤盘，二次发酵至1.5倍大

12.送入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20-25分钟即可

13.表皮酥脆，营养丰富

小贴士：

1：调芝麻酱时不要加水。2：喜欢甜的，可以换成白糖或是黑糖。3、烧饼的面要软一些才好吃。