摘要:油馍是地方传统面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。小时候比较穷一些,因此这个小东西可以说就成了我们的...
油馍是地方传统面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。小时候比较穷一些,因此这个小东西可以说就成了我们的早餐必备的东西,因为它比较便宜。
做法与步骤
砂糖与水混合,再加入泡打粉和小苏打。加入鸡蛋搅拌均匀。再将色拉油倒入,搅拌均匀。
面粉倒入步骤1中,揉搓至面团光滑。
把面团分割成7等份,搓成长条状。然后把长条形面团分割成10等份。小面团用手搓成圆形。
把面团用滤网装着在水盆里蘸湿,倒入放有芝麻的盆里,把面团滚动沾上芝麻。油锅中火加热至120度,炸至金黄色,约6-8分钟。
等凉后就可以吃了。
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