自制仿制版人气小吃——芝麻油炸鱿鱼圈_仿制app教程

    鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。鱿鱼营养价值高，但高血脂、高胆固醇血症、脾胃虚寒等人群不适宜吃鱿鱼，能适宜吃的朋友可不要贪一时嘴欢哦。

做法与步骤

1.鱿鱼洗净，去掉外面的薄膜（方法参考这里：一品海鲜豆腐 ），把鱿鱼身切成筷子宽的圈，淋上适量色拉油装盘备用。（这样可以避免鱿鱼腌出过的水，同时可以保持它的口感鲜嫩）
2.香葱洗净一部分切段、另一部份切成葱花，分别装盘备用。

3.在淋好油鱿鱼圈里，加入葱段、适量葱伴侣酱搅拌均匀，腌制15~30分钟入即可。
4.锅中加入适量的食用油，待油温5成热时，下入腌制好的鱿鱼圈，不要过于频繁的翻炒，待慢慢煎制出酱味儿香浓、颜色暗红即可出锅。
5.在装好盘的鱿鱼上撒上香葱花、白芝麻、即可食用了。

注意事项：
1.鱿鱼烹调前的清理、去出外面薄衣的手法可以参考：一品海鲜豆腐
2.切好的鱿鱼圈先淋上些色拉油，可以避免鱿鱼腌制时出过的水，同时可以保持它的口感鲜嫩。