嫩脆鲜美的绿豆芽做法大全

绿豆芽的做法大全包括蒜拌绿豆芽、绿豆芽炒肉丝粉、剁椒绿豆芽等，想吃的现在就来看看下面的食谱吧！

绿豆芽的做法大全一：蒜拌绿豆芽

原料：绿豆芽

配料：香油，盐，糖，醋，味精，蒜

做法：把绿豆芽去掉根洗干净沥干水，在锅里放水烧开，放入绿豆芽焯至断生，再放入凉开水里泡凉，捞出沥干水装盘，把蒜去皮剁碎，放入豆芽中，再放入香油、盐、糖、醋和味精搅拌均匀，蒜拌绿豆芽就可以吃了。

绿豆芽的做法大全二：绿豆芽炒肉丝粉

原料：绿豆芽，瘦肉，粉丝

配料：油，盐，料酒，味精，醋，糖，姜，葱，蒜，淀粉

做法：把绿豆芽去根，洗干净沥干水，瘦肉洗干净切丝，加入淀粉抓匀，粉丝用水浸泡软，捞出沥干水，姜葱蒜切末，在锅里放油烧热，放入瘦肉滑炒几下，再放入姜葱蒜、糖和料酒翻炒均匀，然后放入绿豆芽和粉丝翻炒均匀，再加盐、醋和味精炒匀即可，绿豆芽炒肉丝粉就搞定了。

绿豆芽的做法大全三：剁椒绿豆芽

原料：绿豆芽，尖椒

配料：油，剁椒

配料：把绿豆芽去掉根部，洗干净沥干水，把尖椒去籽洗干净切丝，在锅里放水烧开，放入绿豆芽焯熟，捞出过冷水，在锅里放油烧热，放入剁椒炒香，再放入尖椒翻炒片刻，然后倒入豆芽炒匀，再洒放少许水焖一下即可，剁椒绿豆芽就可以出锅了。

绿豆芽的做法大全四：韭菜炒绿豆芽

原料：韭菜，绿豆芽，红椒

配料：油，盐，花椒，鸡精

做法：把绿豆芽去根洗干净沥干水，韭菜洗干净沥干水切段，红椒去籽切丝，在锅里放油烧热，放入花椒爆香，再放入红椒炒香，然后放入绿豆芽和韭菜翻炒至熟，最后，加盐和鸡精炒匀即可，韭菜炒绿豆芽就可出锅了。

绿豆芽的做法大全五：素炒绿豆芽

原料：绿豆芽，尖椒

配料：油，盐，花椒面，酱油，葱，蒜，醋

做法：把绿豆芽洗干净沥水，尖椒去籽切丝，葱切葱花，蒜切末，在锅里放油烧，放入葱花爆香，再放入尖椒翻炒几下，再放入绿豆芽翻炒，然后加入花椒面、盐、酱油和醋翻炒几下，再加入蒜和鸡精炒匀即可，素炒绿豆芽就做好了。

绿豆芽的做法大全就介绍到这里了，做出来的绿豆芽嫩脆鲜美，大家也来尝试一下吧！