摘要：百香果的老家在巴西，它又名“洋石榴”或“紫果西番莲”。前者着眼于形似，后者则追踪到它的“根”上去...
简介
百香果的老家在巴西，它又名“洋石榴”或“紫果西番莲”。前者着眼于形似，后者则追踪到它的“根”上去了。原来，它是属西番莲科的。至于“紫”字，是百香果果实嫩时色绿，熟时则会泛现为紫红色的缘故。就百香果的花来说，委实诱人，其直径达四厘米，色白芳香已足诱人，朵儿还饰有三圈丝状的流苏，益增其秀。花开花落，未几棚架上就溢出熟杏似的果香，向人们宣告“百香果熟了!”
做法与步骤
功效与作用
1.百香果甘、酸﹐平。
2.安神宁心、和血止痛。
3.治咳嗽、咽干、声嘶、大便秘结、失眠、痛经、关节痛、痢疾。
食用方法
1.百香果生吠，酸甜可口，也可用来做菜。百香果果肉多汁而香似芒果，挤汁加糖兑水，即成上乘饮料。要是再加一点小苏打，风味又是别具一番的了。是项饮料不仅可以解渴，还有开胃、清神的作用。在一些宴会上，便有供客饮用的，吃油腻食品后饮之，格外相宜。食品工业上，还取其百香果汁作为制糖果、果酱、糕饼的原料。鸡蛋果的种子可以榨油，此油除食用外，还可制肥皂或油漆等。
2.百香果茎蔓细长，可作垂直绿化的棚架材料。其果实累累，花大色艳，是观花、观果的好材料。果汁可制成饮料，美味可口。
养殖方法
百香果爱暖喜光，乐于扎根排水良好的砂质土壤，是这两种花木共同的习性。时至今日，越来越多的人拍手欢迎它俩。它们何止茁长于南方，只要冬天能让其进入温室，北疆也同样可以长得健旺。
栽培要点
百香果可用播种或扦插繁殖。播种:在果实成熟时采收，破开，搓洗果瓤，取出种子放在通风阴凉处晾干，放人布袋或干沙中贮藏，到次年气温达20℃时播种，直播或营养袋育苗。百香果扦插:剪取越冬的茎蔓，每段带2一3个节，插于苗床中，约1个月可生根。
应用
百香果多作为水果栽培﹐在岭南、西南等地也常用于园林绿化﹐花大奇特﹐极美丽﹐果实球形﹐可观可赏﹐适合棚架、篱架等绿化。果瓤多汁液﹐可制成芳香可口的饮料。百香果种子榨油﹐可供食用和制皂、制油漆等。
