摘要：彩色冰皮月饼是一种创意月饼，与传统的中秋月饼相比，其外形更为精美多彩。它以冰皮为外壳，馅料丰富多样，可以根据个人喜好添加不同口味的果蓉、豆沙、奶油等。在制作时，先将糯米粉和澄面粉混合后加入适量的水和食用色素，搅拌均匀成为各种颜色的面团。然后将不同颜色的面团分别揉成小球，将馅料包入其中，再裹上一层彩色的冰皮即可。彩色冰皮月饼口感柔软绵密，甜度适中，十分耐嚼。这种月饼除了可以在中秋节期间食用外，还可以...
彩色冰皮月饼是一种创意月饼，与传统的中秋月饼相比，其外形更为精美多彩。它以冰皮为外壳，馅料丰富多样，可以根据个人喜好添加不同口味的果蓉、豆沙、奶油等。在制作时，先将糯米粉和澄面粉混合后加入适量的水和食用色素，搅拌均匀成为各种颜色的面团。然后将不同颜色的面团分别揉成小球，将馅料包入其中，再裹上一层彩色的冰皮即可。彩色冰皮月饼口感柔软绵密，甜度适中，十分耐嚼。这种月饼除了可以在中秋节期间食用外，还可以在其他节日或各种场合中使用，表达对亲朋好友的祝福和关怀。
主料：
冰皮月饼粉(2包400克) 芝士绿豆馅(适量) 红豆蛋黄馅(适量) 熟粉(适量) 各式果味粉(适量) 热开水(200克)
彩色冰皮月饼的做法步骤:
1.准备好食材
2.先将冰皮粉倒入干净的盘子里
3.400克的粉加200克热水慢慢拌均匀
4.像做馒头一样搓成条状。
5.切一小块平均称25克，因为我买的模具是50克的。
6.这是准备好蛋黄馅，搓成小圆子。
7.用红豆把蛋黄包着称每个25克。
8.芝士绿豆馅的也是称25克做成小圆子。
9.把称好的皮压平把边压薄。
10.把准备好的馅放到中间轻轻地往上推，手粘点熟粉放虎口处慢慢搓圆。
11.放进模具里向下压紧定型，取开模具漂亮的冰皮月饼就做成了，做彩色冰皮月饼的就粘上各种喜欢颜色的果味粉搓均匀，跟做纯白色的一样做法。
12.做好放冰箱定型，2小时后就可以吃了，彩色的冰皮月饼真漂亮。
13.传统纯白的也很美。
14.来张全家福吧！
15.定型后切开，红豆蛋黄馅和芝士绿豆馅两种口味都很好吃。
