摘要：羊肉炖白萝卜是一道非常受欢迎的中国家常菜，主要是以羊肉和白萝卜为主要食材。这道菜的制作方法多种多样，可以根据个人口味进行调整。白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。羊肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有暖胃补肾、益气养血等功效。因此，羊肉炖白萝卜是一道营养丰富、口感清香的家常菜，特别适合冬季食用，可以促进身体健康。...
羊肉炖白萝卜是一道非常受欢迎的中国家常菜，主要是以羊肉和白萝卜为主要食材。这道菜的制作方法多种多样，可以根据个人口味进行调整。白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。羊肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有暖胃补肾、益气养血等功效。因此，羊肉炖白萝卜是一道营养丰富、口感清香的家常菜，特别适合冬季食用，可以促进身体健康。总之，羊肉炖白萝卜是一道非常受欢迎的家常菜，口感清香营养丰富。它不仅可以搭配各种蔬菜食用，还具有一定的药用价值，对身体健康有好处。制作方法多种多样，可以根据个人口味进行调整。
羊肉炖白萝卜的做法：
羊肉，白萝卜，香菜，葱，姜，蒜，桂皮，八角，香叶，花椒，料酒，生抽，老抽，盐
羊肉炖白萝卜的家常做法步骤：
1，羊肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮开捞出浮沫，再清洗干净。
2，锅中加入油，加入大葱，姜，大蒜慢慢炒出香味。
3，接着加入焯水好的羊肉，快速翻炒均匀。
4，再加入生抽，料酒，少许老抽，翻炒均匀，再加入桂皮，八角，香叶，花椒炒出香味，家里有干辣椒放点干辣椒更香。
5，加入开水，稍微没过羊肉煮开，转小火慢慢炖50分钟。
6，把白萝卜胡萝卜去皮，清洗干净，切成小块。
7，羊肉炖够时间后，把煮过的大葱夹出来，再加入白萝卜和胡萝卜，继续炖20-30分钟。
8，最后开盖大火收汁即可。