摘要：鸭血中含有的铁质就特别丰富，而且容易被人体吸收利用。原以为鸭血面应该是像毛血旺那样重口味的一碗，没想到居然看上去这么“清淡”，撒上葱花这种神奇的调味品后，整碗都显得非常有卖相。不过它吃起来一点也不“清淡”，里面有泡椒泡萝卜扎场子，细软的面条全部浸在汤里，每一根都裹满了浓郁的汤汁，吃起来鲜辣酸爽，辣度也比较适中，很适合夏天没胃口的时候来一碗。...
鸭血中含有的铁质就特别丰富，而且容易被人体吸收利用。原以为鸭血面应该是像毛血旺那样重口味的一碗，没想到居然看上去这么“清淡”，撒上葱花这种神奇的调味品后，整碗都显得非常有卖相。不过它吃起来一点也不“清淡”，里面有泡椒泡萝卜扎场子，细软的面条全部浸在汤里，每一根都裹满了浓郁的汤汁，吃起来鲜辣酸爽，辣度也比较适中，很适合夏天没胃口的时候来一碗。鸭血又辣又烫，这样才过瘾嘛。Q弹滑嫩，腥味也被压制得很好，一口鸭血一口面，让人瞬间满血复活。
所需食材
主料：鸭血 面
配料：丸子 喷鼻肠 冰鲜虾 蒜薹 荆芥
调料：暖锅底料
做法步骤
1，鸭血一盒备用。暖锅底料一小块。面按生齿食用量准备。
2，准备下入面里用的各类丸子和虾
3，先烧开水，把鸭血放进锅里煮五分钟，这样便利掏出鸭血。
4，掏出的鸭血切块备用。荆芥淘洗清洁备用。
5，鸡汤一人份加入一小块暖锅底料最先烧开
6，水开后把面下入，再下入大虾和丸子。
7，面煮到快熟的时刻，下入鸭血。
8，面条熟后下入蒜薹粒。
9，关火后下入荆芥。由于荆芥易熟。用勺子在锅内搅动一下，让各类食材夹杂，操纵余温烫熟荆芥，装碗食用。