摘要:彩色玫瑰花卷是一种创意美食,以其外形精美和丰富多彩的花瓣图案而备受欢迎。它通常由高筋面粉、鸡蛋、糖等材料制成,并加入了不同颜色的食用色素制作而成。在制作过程中,先将面团揉匀后分成若干份,在每一份面团中加入不同颜色的食用色素搅拌均匀。...
彩色玫瑰花卷是一种创意美食,以其外形精美和丰富多彩的花瓣图案而备受欢迎。它通常由高筋面粉、鸡蛋、糖等材料制成,并加入了不同颜色的食用色素制作而成。在制作过程中,先将面团揉匀后分成若干份,在每一份面团中加入不同颜色的食用色素搅拌均匀。然后再取出一小块面团,在案板上擀平后卷成玫瑰花瓣状,排列在模具内发酵。最后烤制出来的彩色玫瑰花卷口感酥软、香甜可口,视觉效果极佳,非常适合作为早餐面包或下午茶点心食用。除了各种不同颜色之外,还可以根据个人口味添加不同的馅料,如红豆沙、奶油、果酱或者肉松等。
主料:
面粉(1000克), 南瓜(适量), 小白菜(适量) ,紫薯(适量), 酵母(5克)
彩色玫瑰花卷的做法步骤:
1.南瓜,紫薯蒸熟,小白菜榨汁,酵母冷水稀释
2.分别和面,和好面放入容器里
3.发至2倍大,放面板揉面,
4.放面板分别揉面排气
5.排气之后盖保鲜膜醒面10分钟
6.醒好面分别做好大小均匀的剂子
7.分别擀成饺子皮
8.中间用筷子压一下
9.中间做个长条型圆条
10.从小往上卷
11.卷好后中间切开
12.整形
13.依次做好型
14.依次摆好,上锅蒸
15.大火蒸5分钟转小火10分钟出锅
16.漂亮的多彩玫瑰花卷装盘,