摘要：最近疯狂迷上烘焙中烤饼的做法。因为最近吃得都挺素的，嘴巴非常馋，就想吃香喝辣的。在网上看到一种叫做鸡肉馅饼的做法，外皮酥脆，层层掉渣，里面的鸡丁看着就很诱人。但是这道做法是用锅烙的，我就想着烤箱也可以吧！没想到出锅效果这么好，外皮酥脆，咬一口直掉渣，里面的鸡肉让人沉醉，吃过之后三天就想做一次，每次吃撑了才停下，太上头了。...
最近疯狂迷上烘焙中烤饼的做法。因为最近吃得都挺素的，嘴巴非常馋，就想吃香喝辣的。在网上看到一种叫做鸡肉馅饼的做法，外皮酥脆，层层掉渣，里面的鸡丁看着就很诱人。但是这道做法是用锅烙的，我就想着烤箱也可以吧！没想到出锅效果这么好，外皮酥脆，咬一口直掉渣，里面的鸡肉让人沉醉，吃过之后三天就想做一次，每次吃撑了才停下，太上头了。
主料：鸡胸肉1块；
辅料：胡萝卜1/2根；香菇2朵；香菜1颗；鸡蛋1个；
调料：盐1匙白糖1.5匙生抽1勺生粉3匙色拉油1-2勺花椒粉少许
烤鸡胸肉小饼的做法步骤：
1，鸡胸肉洗净、切块，香菇、胡萝卜、香菜或小香葱处理干净后切片或段。
2，用料理机将这些食材打碎。
3，再放入一个鸡蛋、3勺生粉、1茶匙盐、1.5茶匙白糖、1勺生抽、1-2勺色拉油、少许花椒粉，拌匀。
4，烤箱预热至200度，同时用勺子将肉泥整形放在烤箱纸上。
5，将烤盘或烤架放入预热好的烤箱中，200度，烤20分钟，中途记得翻面。